精选美食：扣香肘、鸡肉西兰花、豆芽面筋泡、十香如意菜的做法

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。

我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。

联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！十香龙凤菜材料：豆干，银芽 ，胡萝卜，荷兰豆 ，金针菇 ，黄菜椒 ，香菇 ，海带 ，笋丝 ，姜丝 ，盐作法:1.将豆干托成细丝，胡萝卜、荷兰豆、黄菜椒和香菇都小块丝，可用。2.锅中放油，冷却致八成冷后，放进葱姜丝爆香，放入之前打算的胡萝卜丝、黄菜椒丝、香菇丝和豆干丝，额油炸。3.在上面规整地铺上银芽丝，起腕刷锅，将银芽整体翻炒究竟下，待30秒后起锅放入盘中，水煮调味。

4.最后将荷兰豆丝分开放进锅中用余油翻炒10秒钟，趁热垫到菜肴上面。5.最后，在菜肴上拌几滴香油才可。

豆芽面筋冷水材料：豆芽，油面筋，猪肉，鸡蛋，盐，葱，姜，蒜，生抽，水淀粉，油，白糖，白胡椒粉，水。作法：1.猪前腿肉重新加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和葱末，同一方向加热均匀分布，再行分多次搅入适度清水，最后重新加入水淀粉搅匀。

2.面筋冷水砍部分洞，塞进上劲的肉馅儿，这就是南京很经典的家常菜—“面筋泡塞肉”。3.铸铁锅置放炉上，放进2汤匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜丝，放入洗涤的豆芽。

4.豆芽煸炒至飘出香味儿。5.铸铁锅中冲进500克热水，放入100克红烧汁。6.面筋冷水排出锅中，垫上锅盖，全程大于火米饭25分钟才可食用。

鸡肉西兰花材料：1/2磅鸡胸肉，小块立方体、1/2汤匙玉米淀粉、盐、1/2磅青花菜小花、2汤匙油、3瓣大蒜，磨碎酱：1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1/2茶匙芝麻油、1茶匙糖、1茶匙玉米淀粉、1/2杯水、白胡椒粉作法：1.用玉米淀粉和盐油炸鸡肉。如果鸡肉过于腊了，加一点水，所以每一块鸡都很好地涂上玉米淀粉。2.冷却一壶水，并将其浸泡。

熬西兰花1分钟。沥干水可用3.在高温下冷却煎锅，打气。

当油被冷却时，重新加入大蒜，炒至芳香或变为浅棕色。特鸡肉做到几个较慢加热。重新加入酱汁，将火下调。

当鸡肉蒸熟时，重新加入西兰花，加热均匀分布。出有锅才可扣住梨肘作法：1、把猪前肘火烧皮后，入盆风吹浸整洁，再放沸水锅里进小火熬浮。2、捞起趁热在其表皮上沾烘糖色，投放低油温锅里炸上色后，捞入卤水锅里，待小火卤至猪肘软熟时，捞起装盘。

3、清净锅里放油烧热，下芽菜末、花生打碎、豆豉酱和青辣椒圈炒香后，起锅杯子在盘中猪肘子上面，即成。

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